秋葵治療糖尿病 - 嚴浩

這裏有一個老番用的糖尿病偏方，應該是起源於印度，古老的印度也有很多偏方。這個偏方超級簡單：秋葵泡水。

秋葵在香港的超市和街市都有賣，外文叫「 Bhindi」，又叫「 Okra」，又叫「 Lady Finger」。

方法：新鮮秋葵（不要煮）兩隻，去頭去尾，切片，室溫開水一杯（不要熱水，不要冰水，把沸騰後的水涼至室溫），將秋葵放入開水中泡一個晚上，第二天早晨，濾渣後空腹飲用，兩個星期後血糖開始下降。

有服用胰島素好幾年的患者，飲用秋葵水幾個月後就停止了服用胰島素，但仍然堅持飲用秋葵水。
這個過程，請在醫生的監督下進行。

中國已經成為世界上糖尿病第一大國，預防勝於治療，老番有以下的研究結果，原載美國《預防》雜誌：

吃肉之前多吃醋拌涼菜；即使超重二十磅，只要減掉體重的百分之五，患糖尿病的風險就會降低百分之七十；

每天走路三十五分鐘，減低患糖尿病風險百分之八十；

多吃粗纖維（即高纖維）食物；

一周吃快餐食物不超過兩次，否則身體對胰島素的敏感度會降低一倍；

火腿及香腸一周不可進食超過五次，否則危險增加百分之四十三，罪魁禍首是食物添加劑；

少肉多菜；

肉桂有防治糖尿病的功效，肉桂粉可以混在咖啡或蜂蜜裏飲用；

睡眠不足六小時，糖尿病犯病的風險增加一倍，但超過八小時，危險增加三倍；

工作前先進行三次緩慢的深呼吸以減少壓力，長期壓力過大會導致血糖升高。

毛茄泡水是會滑滑的，正常。以上的問題我在過去的文章中也提到過，現在重複：

「秋葵性寒，寒性體質的患者在服用秋葵方時（會咳），要加入等量生薑水，即：

 1、先將秋葵切碎，浸泡於室溫水中一晚；

 2、服用時用另一碗等量的水，放入兩片生薑，煮滾五分鐘，攤涼；

3、將兩碗水混在一起喝。

中醫還推薦了一個升級版，療病效果更加明顯：黃芪 30克、麥冬 15克、山藥（淮山） 30克、五碗水煎至兩碗藥湯，這是兩天的量。

用一碗藥湯降至室溫，浸泡切碎的新鮮秋葵 50克一晚，次日早上隔去秋葵渣，空腹飲用，如果嫌藥湯太冷，可以加熱至微溫即飲，切忌不可太熱，恐防高溫會破壞藥性。」

（嚴浩）